Herods Boutique Eilat jest dobrze znany ze swojej gamy rozmaitych przestrzeni. Można tu organizować zjazdy i wystawy, seminaria i wesela, prezentacje korporacyjne i przyjęcia koktajlowe. W hotelu znajduje się kilka sal wewnętrznych i zewnętrznych, które mogą pomieścić od 40 do 1200 uczestników. Personel hotelowy z przyjemnością pomoże zaplanować idealną imprezę, usługi cateringowe i sprzęt audiowizualny są dostępne na życzenie.